Wednesday, January 4, 2023
Bundaratna.com - Resep Tongkol Asap Kangkung – Menikmati makan dipagi hari rasanya akan lengkap bila dihadirkan salah satu makanan yang terbuat dari sayuran, misalnya sayur sop, masakan tumis sayur atau yang lainnya. Seperti sudah kita ketahui jika mengonsumsi makanan yang terbuat dari sayuran selain menyehatkan tubuh juga sebagai asupan gizi yang tentunya sangat bermanfaat untuk ketahanan tubuh . Sama seperti halnya mengonsumsi masakan tumis tongkol asap kangkung yang sangat baik untuk kesehatan. Berbicara masakan tumis tongkol asap kangkung kita pun pasti menyukainya, karena selain enak tumisan tongkol asap yang dicampu sayuran kangkung ini juga sangat mudah untuk dapat disajikan diatas meja makan. Perpaduan ikan tongkol asap dengan sayur kangkung menjadikan makanan ini memiliki ciri khas rasa tersendiri. Hadirkan masakan tongkol asap kangkung ditengah-tengah keluarga dalam menikmati makan dipagi hari sebagai makanan yang spesial. Inilah resep cara membuat masakan tongkol asap kangkung yang wajib dicoba dirumah bersama seluruh keluarga tercinta.
Resep Tongkol Asap Kangkung Sedap Nikmat
Bahan – bahan :
- Ikan tongkol asap sediakan 250 gram ( disuwir-suwir lalu digoreng sebentar )
- Kangkung sediakan 3 ikat ( disiangi lalu dicuci bersih )
- 50 g jamur merang sediakan 50 gram ( dibersihkan lalu dibelah dua )
- Lengkuas sediakan 2 cm ( dimemarkan )
- Daun salam sediaka 2 helai
- Butiran merica putih ½ sdt
- Kecap Manis sediakan 2 sdm
- Gula sediakan 1 sdt
- Garam sedikan 1 sdt
- Air bersihkan sediakan 200 ml
- Minyak goreng sediakan 3 sdm
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- Cabe merah sediakan 5 buah
- Tomat sediakan 1 buah
- Bawang putih sediakan 3 siung
- Bawang merah sediakan 5 siung
Cara Membuat Ikan Tongkol Asap Kangkung :
- Siapkan wajan lalu masukkan minyak dan panaskan
- Tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga harum kedalam minyak
- Tambahkan masakan tumis dengan lengkuas dan daun salam, tumis hingga layu
- Masukkan ikan tongkol bersama kecap manis, gula, merica dan garam lalu diaduk
- Masukkan juga kangkung dan jamur merang kedalam masakan lalu diaduk rata
- Tuangkan air secukupnya kedalam masakan lalu aduk kembali dan masak hingga kuah sedikit menyusut dan matang
- Angkat masakan ikan tongkol asap kangkng lalu sajikan.
Sajikanlah masakan ikan tongkol asap kangkung dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat saat disantapnya. Juga pelengkap lainnya seperti lalapan dan sambal untu disediakan. Selamat mencobanya.