Friday, January 6, 2023
Bundaratna.com - Resep Membuat Roti Panggang Isi Kelapa Enak – Roti yang berisi kelapa ini bukan hanya sajian roti dengan campuran bahan kelapa saja sebagai bahan isinya, tetapi ada banyak bahan campuran lainnya yang terdapat didalam roti isi kelapa ini misalnya ada campuran telur, gula dan juga susu yang mampu memenuhi kebutuhan energi yang sangat baik untuk tubuh kita. Makanan roti isi kelapa ini juga selain cocok sebagai makanan cemilan pengganjal perut bagi seluruh keluarga juga sangat cocok untuk dijadikan makanan bekal pergi ke sekolah bagi anak-anak. Dengan menikmati roti isi kelapa tentu lebih lengkap dan nikmat dimakannya apabila disajikan bersama minuman seperti susu atau juga teh hangat. Berikut adalah langkah untuk pembuatan roti isi kelapa yang mudah seperti dibawah ini.
Resep Roti Isi Kelapa Sederhana
Bahan - bahan :
- 150 gr tepung terigu berprotein sedang ( sebagai bahan utama )
- 300 gr tepung terigu berprotein tinggi ( sebagai bahan biang )
- 15 gram gula pasir putih
- 3 gram ragi instant
- 200 gram air dingin es
- 75 gram gula pasir putih
- 6 gram ragi instant
- 30 gram susu bubuk
- 1 buah kuning telur
- 1 buah telur ayam
- 50 ml air putih
- 75 gram margarine
- 1 sendok teh garam halus
- 2 lembar daun pandan
- ¼ sendok teh garam halus
- 50 gram gula pasir
- 200 ml air bersih
- 25 ml susu cair
- 1 telur ayam
- 200 gram kelapa yang diparut kasar ( sebagai bahan isinya )
Cara Membuat Roti Isi Kelapa Sederhana :
- Langkah awal membuat bahan isi roti dengan menyatukan parutan kelapa bersama air, garam, daun pandan dan gula lalu dimasak sampai menjadi kalis. Angkat lalu dinginkan
- Selanjutnya membuat bahan biang yaitu campurkan gula, ragi instan dengan tepung terigu lalu tambahkan air sambil diaduk sampai kalis. Diamkan adonan biang selama 60 menitan
- Setelah adonan didiamkan selama 60 menit lalu masukkan kedalam kulkas dengan waktu selama 30 menitan
- Ambil adonan biang kemudian dicampur bersama susu bubuk, terigu, gula dan ragi instan lalu diaduk sambil diuleni sampai menjadi kalis
- Setelah adonan biang sudah kalis lalu tuangan air dan telur kedalam adonan tersebut lalu diaduk kembali
- Kemudian tambahkan margarin dan garam kedalam adonan tersebut lalu aduk kembali sampai adonan menjadi lentur. Diamkan adonan selama 30 menitan
- Setelah itu bagi adonan tersebut sesuai selera dengan berat kira-kira 40 gram lalu disimpan dalam wadah dan diamkan kembali selama 10 menitan
- Ambil masing-masing adonan tersebut lalu digiling dan jangan lupa sisipi dengan bahan isi roti
- Bentuk adonan roti tersebut dengan bentuk memanjang lalu taruh diatas loyang yang sudah diolesi margarine. Lakukan sampai adonan habis lalu
- diamkan agar adonan mengembang selama 60 menit
- Olesi setiap adonan roti dengan telur ayam sebelum dimasukkan kedalam oven
- Setelah oven dipanaskan dengan temperatur mencapai 160* celcius lalu masukkan adonan roti dan panggangkan hingga matang merata atau selama kurang lebih 12 menit
- Keluarkan adonan roti yang sudah matang lalu didinginkan
- Roti isi kelapa sudah bisa untuk disajikan.
Untuk bahan adonan roti ini bisa dibuat hingga menjadi 22 roti. Jika jumlah tersebut terlalu banyak bisa dikurangi lagi bahan-bahannya. Terima kasih dan semoga bermanfaat untuk yang ingin mencoba membuat roti isi kelapa dirumah.