Friday, January 6, 2023
Bundaratna.com - Resep Membuat Kue Sakuramochi Khas Jepang – Dengan menghadirkan cemilan yang berbeda diatas meja keluarga sebagai teman santai tentunya sangat diharapkan, karena jika cemilan yang itu-itu saja terkadang membosankan. Salah satu cemilan yang wajib dicoba adalah kue sakuramochi khas jepang. Rasa kue sakuramochi sangat enak sekali dengan rasa manis dan lembut membuat yang mencicipin kue ini tidak akan dibuat merasa bosan. Tidak hanya itu saja kue sakuramochi ini juga terbilang cukup unik dengan bahan pembungkusnya yaitu menggunakan pembungkus daun sakura yang telah diawetkan terlebih dahulu. Nah, untuk yang ingin membuat kue sakuramochi dirumah, bisa mengikuti resepnya seperti yang terdapat dibawah ini.
Resep Membuat Kue Sakuramochi Khas Jepang
Bahan membuat kue sakuramochi :
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung kentang/jagung
- 160 gram pasta kacang merah
- 1 sendok teh gula
- 100 air putih
- Pewarna makanan warna merah disesuikan
- Garam disesuaikan
- 8 lembar daun sakura yang telah diawetkan
- Minyak goreng disesuaikan
Proses Pembuatan Kue Sakuramochi Khas Jepang :
- Langkah pertama agar kadar garamnya terangkat rendamkan daun sakura yang sudah diawetkan selama 1 jam. Angkat dan keringkan lalu sisihkan
- Berikutnya membuat adonan kue, campurkan tepung terigu, tepung kentang, gula dan garam lalu siram dengan air secukupnya. Aduk rata hingga adonan halus
- Masukkan pewarna kedalam adonan tersebut lalu aduk kembali hingga rata
- Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan, ambil adonan sebanyak satu sendok lalu gorengkan dengan cara seperti didadar
- Saat penggorengan, jika adonan yang didadar bagian bawahnya sudah matang jangan lupa dibalik agar matangnya merata. Lakukan hingga semua adonan habis
- Siapkan pasta kacang merah dengan dibagi 8 bagian, bentuk dengan memanjang
- Siapkan dadar goreng lalu taruh pasta kacang diatasnya kemudian gulung rapi dan bungkus dengan daun sakura kering
- Sajikan kue sakuramochi diatas piring saji lalu nikmati.
Selamat mencoba membuat kue sakuramochi ini dirumah untuk dijadikan makanan cemilan terbaru dalam keluarga. terima kasih.