Thursday, January 5, 2023
Resep Kue Lidah Kucing Cocok Untuk Lebaran – Sekilas kue lidah kucing ini hampir mirip dengan egg roll cookies yang banyak dijual dipasaran. Kenapa kue ini disebut kue lidah kucing? Namun bukan berarti kue lidah kucing ini dibuat dari lidah kucing. Pasti ada sejarahnya kenapa kue ini dinamai kue lidah kucing. Mau tahu seperti apa sejarah terbentuknya nama kue lidah kucing? Yu simak ulasannya berikut ini. Sebelum membahas bahan-bahan dan juga cara membuat kue lidah kucing, marilah kita cari tahu siapa yang pertama membuat dan juga yang memberi nama kue lidah kucing. Bagi yang belum tahu akan bertanya apa dia penyuka kucing sehingga dia menamai kue lidah kucing, ternyata bukan. Kue lidah kucing ini adalah salah satu jenis kue kering berbentuk lidah kucing yang memanjang dan tipis. Pertama kali diciptakan kue lidah kucing ini yaitu di belanda. Rasanya sangat enak, gurih dan juga renyah, banyak orang yang menyukai kue lidah kucing. Kue yang berasal dari belanda ini kemudian masuk indonesia pada masa kolonialisasi belanda, dan kue ini dinamai ‘Katte Tong’ dalam bahasa belandanya.
Kue lidah kucing sudah banyak dikenal luas oleh masyarkat indonesia dan banyak yang menyukainya. Jenis kue yang bertekstur renyah dan kering ini selalu hadir pada perayaan hari besar seperti idul fitri, natal dan juga tahun baru imlek. Bagi yang ingin mencoba membuat kue lidah kucing dirumah untuk sajian hari raya maupun hari-hari biasa, persiapkan bahan-bahannya sebagai berikut dan ikuti juga secara teliti cara membuatnya.
Resep Kue Lidah Kucing Super Enak
Bahan - bahan :
- Tepung terigu protein rendah 160 gram
- Margarin 200 gram
- Tepung gula 50 gram (diayak)
- Putih telur 5 buah
- Susu bubuk 10 ram
- Tepung gula 100 gram
Cara Mudah Membuat Kue Lidah Kucing :
- Campurkan 50 gram tepung gula dengan margarine lalu aduk selama 10 menit atau hingga lembut
- Tambahkan tepung terigu bersama susu bubuk sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk rata lalu sisihkan
- Siapkan putih telur lalu kocok dan tambah dengan tepung gula secara perlahan sambil dikocok-kocok hingga mengembang lalu satukan dengan adonan tepung
- Siapkan kantong segitiga lalu masukkan adonan tepung kedalamnya, gunting ujung kantong lalu semprotkan adonan pada loyang lidah kucing yang sudah diolesi margarine
- Masukkan loyang yang sudah berisi adonan kedalam ovenan, panggangkan selama 15 menitan dengan suhu 140 derajat
- Keluarkan kue lidah kucing yang sudah matang dari ovenan lalu dinginkan sebentar
- Kue kering lidah kucing siap dihidangkan.
Seperti itulah cara membuat kue lidah kucing yang renyah dan gurih. Sangat mudah sekali kan cara membuatnya? Silahkan dipraktekkan ya.