Resep Kue Banana Roll Pandan Spesial

Bundaratna.com - Resep Kue Banana Roll Pandan Spesial Lembut – Banana roll adalah salah satu sajian pastry yang tergolong sangat istimewa, hal ini karena balutan rollnya yang sangat lembut dan halus. Di tambah warna yang menarik yang menjadikan setiap orang akan tergoda dengan tekstur hidangan cemilan ini. Makanan ini biasanya banyak sekali terdapat di toko kue atau sebagai hidangan pembuka di suatu restoran ternama, karena memang selain rasanya yang lezat dan nikmat tampilan kue ini juga sangat mewah untuk disajikan.

Pisang tanduk adalah bahan utama dari olahan ini, sehingga tidak semua orang bisa langsung menyajikan cemilan ini. Tapi bila anda memang berniat ingin mencoba membuat sajian ini silahkan anda coba dulu dengan pisang yang berbeda, tapi mungkin rasanya akan sedikit berbeda. Oleh karena itu bila anda ingin segera mencobanya, silakan langsung lihat saja resep spesial yang akan kami suguhkan. Tapi sebelumnya pastry yang akan kita buat ini adalah pastry yang sebenarnya dengan jumlah bahan untuk membuat 8 porsi saja, langkahnya sebagai berikut.

Resep Kue Banana Roll Pandan Spesial

Bahan membuat bolu gulung banana roll:

• Tepung terigu 50 grm
• Telur ayam 3 butir
• Pasta pandan 6 tetes (warna hijau)
• Emuslifier/Sp ½ sdt
• Baking powder ½ sdt
• Gula pasir 60 grm
• Margarin 25 grm, lelehkan dulu

Bahan untuk isi:

• Pisang tanduk 2 buah, (pilih yang sudah tua dan matang, lalu kukus dahulu, potong ukuran 4 cm dan kupas kulitnya)
• Butter Cream 30 grm, warna putih
• Dark chocolate 100 grm, lelehkan dahulu
• Meises cokelat 30 grm

Cara Membuat Kue Banana Roll Pandan Spesial Lembut:

1. Pertama kita buat bolu gulung, silakan anda kocok dahulu menggunakan mixer bahan seperti telur, gula pasir, dan SP, kocok sampai mengembang
2. Tambahkan ke dalam adonan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk perlahan
3. Selanjutnya tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan juga pasta pewarna, aduk sampai tercampur rata
4. Bila adonan sudah jadi, tinggal tuangkan ke dalam loyang persegi berukuran 22 cm, dan tinggi 3 cm, namun sebelumnya olesi dulu loyang dengan margarin dan alasi kertas
5. Kedua, kukuslah adonan menggunakan api sedang, kurang lebih selama 15 menit, lalu angkat dan biarkan dingin dahulu
6. Sekarang potong kuenya menjadi 2 bagian, dengan masing-masingnya 11×22 cm
7. Kemudian olesi permukaanya dengan butter Cream, dan taburi meises di atasnya
8. Nah, sekarang letakan pisang di atasnya, lalu gulung bolu, dan padatkan
9. Terakhir, potong lah bolu 5 cm, kemudian tiap ujung kiri dan kanan nya di celupkan ke dalam dark hocolate yang sudah di lelehkan, lalu bekukan Sekarang banana roll siap disajikan dalam piring saji.

Nah untuk hiasanya anda juga menaburi lagi bagian pinggirnya dengan meises yang masih tersisa agar semakin mewah dan spesial. Sekarang giliran anda mencoba membuat sajian spesial ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.