Resep Timlo Makanan Khas Solo di Pernikahan Kaesang dan Erina Gudono

Bundaratna.com - Baru baru ini Makanan Timlo Tengah viral ,dimana pada pernikahan kaesang dan erina gudono menjadi salah satu makanan yang mungkin bisa dinikmati oleh para tamu undangan yang hadir di pesta pernikahan putra dari presiden joko widodo saat itu. 

Resep Timlo Makanan Khas Solo di Pernikahan Kaesang dan Erina Gudono

Timlo Merupakan salah satu makanan khas dari Solo yang terdiri dari daging sapi yang direbus dengan rempah-rempah dan dicampur dengan kuah santan. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tahu, tempe, dan irisan daun bawang.

Resep Timlo Khas Solo

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1 liter air
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jahe, memarkan
• 3 buah kemiri, dihaluskan
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus air bersama daging sapi hingga empuk. Angkat dan potong-potong daging sesuai selera.
2. Panaskan minyak di dalam panci. Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan kemiri yang telah dihaluskan, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong, aduk rata.
5. Tuangkan air rebusan daging sapi sedikit demi sedikit, aduk rata.
6. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
7. Masak hingga kuah mengental dan terasa enak. Angkat dan sajikan bersama nasi putih, tahu, tempe, dan irisan daun bawang.