-->

Resep Sup Ayam Pedas Jamur

Resep Masakan Indonesia – Resep Masakan Sup Ayam Pedas Jamur

Resep Sup Ayam Pedas Jamur


Bahan-bahan:
  • 200 gram fillet paha, atau dada ayam
  • ½ buah bawang Bombay, cincang halus
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 6 lembar jamur kuping, rendam lalu potong 1 cm
  • 3 buah (40 gram) jamur shitake segar, iris panjang tipis
  • 2 buah cabai kering, haluskan
  • 65 gram saus tomat (+/- 4 sdm)
  • ½ sendok makan saus sambal
  • 1 bungkus Royco Ayam
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk750 ml air
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
  • 1 butir jeruk limau, peras untuk pelengkap
  • 1 sendok makan Blue Band untuk menumis
Cara membuat Sup Ayam Pedas Jamur:
  1. Tumis bawang Bombay dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan jamur kuping dan jamur shitake. Aduk rata.
  4. Masukkan cabai kering, saus tomat, saus sambal, Royco Ayam, garam, dan merica bubuk. Adukrata.
  5. Tuang air. Masak sampai mendidih.
  6. Kentalkan dengan larutan maizena.
  7. Masak sampai meletup-letup.
  8. Sajikan bersama perasan air jeruk limau.
TIP: jamur shitake segar bisa diganti dengan jamur shitake kering. Seduh beberapa kali dengan air hangat agar aroma jamur tidak terlalu menyengat
LihatTutupKomentar