Resep Soto Khas Kudus

Bundaratna.com - Kudus merupakan salah satu daerah yang terkenal dengan wisata religi. dimana banyak sekali orang dari luar kota yang datang untuk bisa berziarah ke makam para wali. namun ada yang kurang yang bunda tidak mencoba soto khas kudus. dimana rasanya sangat enak dan lezat. dan pada kesempatan sore ini bunda ratna kembali membagikan Resep Soto Khas Kudus yang bisa dicoba dirumah.

Resep Soto Khas Kudus

Untuk membuat soto khas Kudus, Anda dapat menggunakan resep berikut:

Bahan:

• 1/2 kg daging Kerbau (Bisa di Ganti Daging Sapi)
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan

Bumbu cemplung:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk

Cara membuatnya:

1. Rebus daging kerbau dengan air, sereh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula pasir hingga daging sapi empuk. Angkat dan potong-potong.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging kerbau yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan bumbu cemplung dan aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sajikan soto khas Kudus hangat bersama