Resep Soto Ayam Khas Blora

Resep Soto Ayam Khas Blora

Bundaratna.com - Blora Merupakan salah satu kota di jawa tengah yang memiliki makanan khas yang sangat enak. salah satunya adalah Soto ayam ,dan pada kesempatan kali ini bunda ratna ingin membagikan Resep Soto Ayam Khas Blora yang berbeda dari soto biasanya. dimana soto khas blora benar benar sangat enak dan layak untuk dinikmati ketika santai bersama keluarga. buat bunda yang ingin mencoba memasaknya berikut adalah bahan bahan yang perlu bunda siapkan sebelum memasak.

Resep Soto Ayam Khas Blora
Resep Soto Ayam Khas Blora

Untuk membuat soto ayam Blora, Anda dapat menggunakan resep berikut:

Bahan:

  • 1/2 kg daging ayam
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 liter air

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan

Bumbu cemplung:

  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuatnya:

  1. Rebus daging ayam dengan air, sereh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula pasir hingga daging ayam empuk. Angkat dan potong-potong.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan bumbu cemplung dan aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sajikan soto ayam Blora hangat bersama nasi putih dan kerupuk. Selamat mencoba!