Resep Pisang Tanduk Crispy

Resep Pisang Tanduk Crispy

Bundaratna.com - Pisang tanduk adalah salah satu jenis pisang yang biasa ditemukan di Indonesia. Pisang tanduk memiliki bentuk yang agak panjang dan runcing di ujungnya sehingga mirip dengan tanduk sapi. Pisang tanduk biasanya lebih kering dan tidak selezat pisang kepok atau pisang raja, sehingga biasanya digunakan untuk diolah menjadi makanan gorengan seperti pisang tanduk crispy atau pisang goreng. Namun, pisang tanduk juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lain seperti pisang bakar atau pisang coklat.

Resep Pisang Tanduk Crispy
Resep Pisang Tanduk Crispy 

Untuk membuat pisang tanduk crispy, Anda bisa menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang tanduk, kupas kulitnya dan potong-potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram tepung roti
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Masukkan potongan pisang ke dalam wadah dan tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata hingga pisang terlumuri bumbu.
  2. Siapkan 3 wadah, satu wadah untuk tepung roti, wadah kedua untuk telur yang sudah dikocok, dan wadah ketiga untuk tepung terigu.
  3. Celupkan potongan pisang ke dalam tepung roti, kemudian ke telur, dan terakhir ke tepung terigu. Ulangi proses ini hingga semua potongan pisang terbalut tepung.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan pisang hingga kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan pisang tanduk crispy saat masih hangat dengan sambal atau saus sesuai selera. Selamat mencoba!