Resep Nasi Kebuli Khas Timur Tengah Yang Dihidangkan Di Pernikahan Kaesang dan Erina Gudono

Bundaratna.com - Resep Nasi Kebuli Khas Timur Tengah Yang Dihidangkan Di Pernikahan Kaesang dan Erina Gudono - Nasi kebuli adalah sejenis masakan berbahan dasar nasi yang dibumbui dengan rempah-rempah khusus dan dibakar atau dibungkus dengan daun pisang atau daun pepaya sebelum diolah dengan cara dipanggang atau dimasak dengan api yang sangat rendah. Masakan ini biasanya disajikan dengan kuah kari, daging kambing, telur, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kebuli berasal dari daerah Timur Tengah dan telah menjadi makanan khas di beberapa negara, termasuk Indonesia.

Resep Nasi Kebuli Khas Timur Tengah Yang Dihidangkan Di Pernikahan Kaesang dan Erina Gudono

Resep Nasi Kebuli

Untuk membuat nasi kebuli, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan seperti berikut:

• 1 kg beras (bisa diganti dengan beras ketan)
• 1 kg daging kambing, potong menjadi bagian-bagian kecil
• 4 lembar daun pisang atau daun pepaya
• 4 sendok makan minyak goreng
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh cengkeh
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh kapulaga
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh pala

Untuk cara membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Rebus beras hingga matang, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis daging hingga matang.
4. Masukkan rempah-rempah dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan telur kocok lepas ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur matang.
6. Masukkan nasi yang sudah matang ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan daging dan telur.
7. Ambil selembar daun pisang atau daun pepaya, lalu letakkan nasi kebuli di atasnya. Bungkus dengan daun pisang atau daun pepaya hingga semua nasi tertutup rapat.
8. Panggang nasi kebuli dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai daun pisang atau daun pepaya menjadi kering dan kecoklatan.
9. Setelah matang, angkat nasi kebuli dari oven, lalu potong-potong sesuai selera. Sajikan hangat bersama dengan kuah kari atau sambal kacang. Selamat mencoba!