Resep Nasi Goreng Kencur Oncom

Bundaratna.com - Nasi goreng kencur oncom adalah salah satu variasi nasi goreng yang memiliki rasa khas dan kuat. Oncom adalah sejenis jamur yang sering digunakan sebagai bahan dalam masakan Indonesia. Berikut adalah Resep Nasi Goreng Kencur Oncom yang dapat Anda coba:

Resep Nasi Goreng Kencur Oncom

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih, sudah direbus
• 1 sdt minyak goreng
• 1/2 sdt kencur, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabe merah, iris halus
• 1/4 oncom, rebus dan haluskan
• Telur, bisa digoreng atau dikocok
• Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci.
2. Masukkan kencur, garam, gula, dan daun bawang ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
3. Masukkan cabe merah dan oncom yang sudah dibolak-balik. Tumis hingga tercampur rata.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.
5. Jika Anda menggunakan telur, tambahkan di atas nasi goreng saat memasak atau setelah matang.
6. Sajikan nasi goreng kencur oncom dengan taburan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba!