Resep Masakan Ayam Berkuah Enak dan Gurih

Bundaratna.com - Makanan ayam berkuah adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dalam sebuah kuah atau saus. Jenis makanan ini biasanya ditambahkan dengan berbagai bahan seperti sayuran, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu lainnya untuk memberikan rasa yang lezat dan menyegarkan. Makanan ayam berkuah bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai menu utama atau bisa juga disajikan sebagai hidangan sampingan untuk menemani berbagai jenis makanan lainnya.

Resep Masakan Ayam Berkuah

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam berkuah:

 

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging ayam, dipotong kecil-kecil
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh kecap manis
• 2 buah tomat, iris
• 1/2 gelas air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan seledri hingga harum.
2. Masukkan daging ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan semua bumbu dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan air dan aduk hingga ayam terlihat empuk.
5. Masukkan irisan tomat ke dalam wajan, aduk hingga matang.
6. Angkat dan sajikan ayam berkuah bersama nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba!