Thursday, December 29, 2022
Bundaratna.com - Cara Membuat dan Resep Kuah Asang Sulawesi Utara – Kali ini admin akan memberikan salah satu masakan yang pastinya akan menggugah selera makan anda. Kuah Asang akan jadi ulasan kita saat ini. Bagi Sobat yang belum menyiapkan masakan untuk hari ini sobat bisa mencoba untuk membuat masakan Kuah Asang untuk di hidangkan untuk keluarga. Untuk masalah Rasa dari masakan Kuah Asang sudah tidak perlu di ragukan lagi karena masakan Kuah Asang sudah memiliki cukup banyak penggemar. Mari langsung saja kita lihat apa saja yang di butuhkan untuk membuat masakan Kuah Asang.
Bahan Bahan yang di butuhkan (direndam):
- 2 ekor @250 gram kakap merah
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
Bumbu Bumbu :
- 1200 ml air
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- Lengkuas, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
- 1 lembar daun pandan, disobek-sobek
- 1⁄2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 20 buah cabai rawit merah
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 1 genggam daun kemangi, ambil daunnya
- 3 buah cabai merah, diiris serong
- 5 buah bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
Cara Membuat Kuah Asang Sulawesi Utara :
- Bersihkan kakap merah, potong jadi dua. kemudian Lumuri kakap merah menggunakan air jeruk nipis dan garam, lalu setelah itu diamkan hingga 10 menit.
- Rebus air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk daun pandan, garam dan lada, masak hingga mendidih.
- Masukkan kakap merah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, masak hingga ikan lunak.
- Masukkan air jeruk nipis, daun kemangi dan cabai rawit merah, aduk rata, masak sebentar, angkat.
- Sajikan hangat.
Note: untuk 4 orang.
Itulah Cara Membuat dan Resep Kuah Asang Sulawesi Utara yang dapat admin sampaikan pada saat ini. Semoga Resep dan Cara Membuat Kuah Asang Sulawesi Utara dapat membantu anda yang sedang ingin membuat Kuah Asang Sulawesi Utara . Jangan lupa baca juga Resep Ikan Kakap Saus Tomat . Selamat mencoba dan semoga berhasil :D . Terima Kasih.