Resep Gingerbread Kue Kering Jahe Khas Natal

Resep Gingerbread Kue Kering Jahe Khas Natal

Bundaratna.com - Gingerbread adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung gandum, gula merah, dan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh. Biasanya kue ini dibentuk menjadi bentuk manusia atau bangunan dan ditaburi dengan gula halus atau coklat. Gingerbread juga sering dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat kue Natal.

Resep Gingerbread Kue Kering Jahe Khas Natal
Resep Gingerbread Kue Kering Jahe Khas Natal

Resep Gingerbread Kue Kering Jahe Khas Natal


Untuk membuat gingerbread, Anda bisa menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh bubuk jahe
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/4 sendok teh bubuk cengkeh
  • 75 gram mentega atau margarin, lelehkan
  • 75 gram gula merah
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan madu
  • 1/2 sendok teh essens vanilla
Cara Membuat Gingerbread:
  1. Dalam wadah, campur tepung terigu, garam, baking powder, bubuk jahe, kayu manis, dan cengkeh. Aduk rata.
  2. Dalam wadah lain, aduk lelehkan mentega atau margarin dengan gula merah, telur, madu, dan essens vanilla hingga tercampur rata.
  3. Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk hingga tercampur rata menjadi adonan yang kalis.
  4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam atau sampai adonan mengeras.
  5. Setelah adonan mengeras, timbang adonan sesuai kebutuhan dan bentuk sesuai selera.
  6. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau sampai matang.
  7. Angkat dan sajikan selagi masih hangat. Resep Gingerbread Kue Kering Jahe Khas Natal