Resep Cumi Goreng Asem Paling Enak

Resep Cumi Goreng Asem Paling Enak

Bundaratna.com - Cumi adalah hewan laut yang termasuk dalam kelas Cephalopoda dan merupakan salah satu jenis mollusk (kerang-kerangan). Cumi biasanya dikenal sebagai makanan laut yang disajikan dalam berbagai masakan, seperti cumi goreng, cumi bakar, atau sup cumi. Cumi memiliki bentuk tubuh yang unik dengan kaki yang disebut tentakel yang banyak dan fleksibel. Cumi juga memiliki sirip yang mengelilingi tubuhnya, seperti pada ikan.

Resep Cumi Goreng Asem Paling Enak
Resep Cumi Goreng Asem Paling Enak


Resep cumi goreng asem adalah sebuah masakan yang terbuat dari cumi-cumi yang ditumis dengan bumbu asem yang kuat. 

Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti:
  • 1/2 kg cumi-cumi
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe rawit
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 sdm air asam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya adalah sebagai berikut:

  1. Potong-potong cumi-cumi sesuai selera.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan cumi-cumi ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan air asam.
  5. Aduk rata, lalu masak hingga cumi-cumi matang dan bumbu meresap sempurna.
  6. Sajikan cumi goreng asem dengan cabe rawit di atasnya sebagai taburan. Selamat mencoba!