Resep Cara Membuat Soto Ayam Santan

Bundaratna.com - Soto ayam Merupakan salah satu masakan yang sering kita jumpai dimanapu kita berada. karena cita rasa yang menggugah selera tentunya banyak para bunda untuk mencoba memasak soto ayam. namun berbeda dimana kali ini bunda ratna ingin memberikan Resep Cara Membuat Soto Ayam Santan untuk bunda yang saat ini ingin mencobanya.

Resep Cara Membuat Soto Ayam Santan

Untuk membuat soto ayam santan, Anda dapat menggunakan resep berikut:

Bahan:

• 1/2 kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 buah bawang merah, iris halus
• 1/2 buah bawang putih, iris halus
• 1/2 buah tomat, iris-iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 cangkir santan
• 1/2 cangkir irisan wortel
• 1/2 cangkir irisan kol
• 1/2 cangkir irisan daun bawan

Cara membuatnya:

1. Rebus daging ayam dengan air dalam panci hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis serai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum. Masukkan daging ayam ke dalam panci dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk, dan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata.
4. Masukkan santan ke dalam panci dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan irisan wortel, kol, dan daun bawang ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata.
6. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit atau sampai soto ayam santan benar-benar empuk dan kuahnya menyusut.
7. Angkat dan sajikan soto ayam santan hangat bersama nasi putih. Selamat mencoba!