Resep Bumbu Bamboe Rawon Rasa Khas dan Lezat

Resep Bumbu Bamboe Rawon Rasa Khas dan Lezat

Bundaratna.com - Bumbu Bamboe Rawon adalah bumbu yang digunakan untuk membuat masakan rawon sapi yang memiliki rasa khas dan lezat. Bumbu ini terbuat dari bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, sereh, kemiri, kluwek, garam, gula, merica, dan bambu yang dihaluskan dan dicampur menjadi satu.

Resep Bumbu Bamboe Rawon Rasa Khas dan Lezat
Resep Bumbu Bamboe Rawon Rasa Khas dan Lezat

Untuk menggunakan bumbu bamboe rawon, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
  1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, kemudian cuci bersih.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, sereh, kemiri, kluwek, dan bambu.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, sereh, kemiri, kluwek, dan bambu yang telah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging sapi berubah warna.
  5. Tambahkan kaldu sapi secukupnya ke dalam wajan, lalu biarkan daging sapi direbus hingga empuk.
  6. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu-bumbu meresap ke dalam daging sapi.
  7. Masakan rawon sapi siap disajikan dengan nasi putih dan irisan daun kemangi.
Selain menambahkan rasa khas pada masakan rawon sapi, bambu juga dapat membantu menjaga konsistensi kuah agar tidak terlalu encer. Selamat mencoba!

Catatan: Jika Anda ingin menyimpan bumbu bamboe rawon untuk digunakan di kemudian hari, Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Bumbu bamboe rawon bisa bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan baik. Selamat mencoba!