-->

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Bundaratna.com - Resep Ayam Betutu Khas Bali - Ayam betutu adalah masakan asli dari Bali, Indonesia. Ini adalah ayam yang dimasak dengan bumbu khusus yang menghasilkan cita rasa yang kuat dan gurih. Bumbu utama yang digunakan dalam resep ayam betutu adalah bumbu bali, yang terdiri dari bawang putih, jahe, kemiri, lada, ketumbar, dan terasi. Ayam betutu juga biasanya dibumbui dengan garam dan gula merah. Ayam betutu disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning, serta sayuran segar seperti kacang panjang, kacang merah, dan kemangi.

Resep Ayam Betutu Khas Bali
Resep Ayam Betutu Khas Bali

Untuk membuat ayam betutu, Anda dapat menggunakan resep berikut:

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 sdt terasi
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 sdm kemiri
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Cara membuat:

  1. Haluskan terasi, bawang putih, jahe, kemiri, lada, ketumbar, garam, dan gula merah menggunakan mortar dan pestle atau dalam food processor.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  3. Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui. Tambahkan air secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.
  4. Sajikan ayam betutu bersama nasi putih atau nasi kuning, serta sayuran segar seperti kacang panjang, kacang merah, dan kemangi. Selamat mencoba!
LihatTutupKomentar